王品集團的營運雖然說這二年的狀況不若以往，也有收到一些品牌，像是曼咖啡，但因為對王品各品牌的服務的印象都還蠻不錯的，價格也都頗為合理，因此都還蠻喜歡到王品的各品牌餐廳用餐的，也希望王品能恢復往日榮景，擦亮台灣的餐飲王國招牌。這次來到板橋環球Mall的聚‧北海道昆布鍋用餐，雖然是周六，但因為是下午三點，所以空位不少，服務人員說明因為晚上訂位的客人很多，只能用餐到五點，沒問題的啦，二個小時綽綽有餘~
上到環球mall 2F靠板橋公車總站這邊的自動門門口擺放著奈良小路ROKU和ROKU最愛的母鹿HANA，蠻可愛的XD
ROKU&HANA後面就是[聚 北海道昆布鍋]囉，聚佔據的店面非常大，旁邊的店面有店面在整修，看來是[韓國魷魚大叔]的台灣第3店要在這邊開張了，YC超愛韓國的辣，改天開張後再來登門造訪
裡面的空間蠻開闊的，桌與桌之間的距離也不會有擁擠的感覺，每個人的桌面空間很大，待擺上菜盤和主菜後，覺得空間算的蠻剛好的，算是可以舒服享用火鍋的空間
靠牆桌面的裝飾品
[哈密瓜冰淇淋]是季節限定的甜點，服務生有推薦，後來就點這當甜點
特調的醬汁和芝麻醬，二種醬汁的味道都蠻濃郁的，有濕紙巾可以先擦手，很重要啊!
我們有二個人，都是點北海道昆布鍋套餐，有五種湯頭可以選擇，同伴點的是昆布麻辣鍋，我則選了柚香昆布鍋
主餐我點了基本款中的雪花牛
蠻豐富的時蔬拼盤，下圖是一人份
時蔬拼盤中另外可選擇要海鮮漿、鮮肉漿或是魚麵，我是選海鮮漿
服務生會來詢問是否有環球卡，原來是因為刷環球卡有贈送鮮肉漿，會提醒用完餐請用環球卡來刷卡，還真不錯，一次二種都吃到
副食可以選擇白飯、日式粉絲或是昆布烏龍麵，我點了昆布烏龍麵，服務生提醒大概煮5分鐘就可以起鍋，不然會太爛
將食材都下鍋囉，飢腸轆轆地望著鍋中的食物，等待的這幾分鐘覺得真是漫長啊.....
不過湯滾後，雪花牛稍微左右各川燙一下就好，以免過老，還留有一點粉嫩粉嫩的感覺，視覺上就先幫味道加分了~ 趕快先來吃片肉墊墊肚子
其他配菜陸續起鍋囉~~
火鍋煮了一段時間一定會有渣渣，每桌都有可以撈取湯頭上的渣渣使用的濾勺 (是這樣說嗎 XD)
另外服務生也會一直來添加幾乎是王品系列餐廳必備的梅子醋，不知道是不是一段時間沒吃王品系列了，總覺得今天的梅子醋中的梅子渣特別多，但喝起來蠻順口的
餐後甜點-哈密瓜冰淇淋，哈密瓜味道很濃郁，口感蠻綿密的，很不錯，但看到別桌的點金字塔抹茶紅豆冰堡，超大一個，看起來也很可口，下次要試試看
地點 : 板南線板橋站/環球Mall 2樓
營業時間 : 11:00~22:00 (最後點餐21:00)
電話 : (02)8969-3369
官網 :
連結
可否刷卡 : 可
本次用餐花費 : 876(北海道昆布鍋398 * 2 + 10%服務費)綜合主觀評分(滿分5顆星，★為1顆星，☆為半顆星)餐點評分：★★★★環境評分：★★★★ 服務評分：★★★★☆
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